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梅酒を漬けてみる

◆「スピリタスで梅酒を漬けると旨い」という話を1年前に聞いて(※その時点で梅のシーズン終わってた)、やっと今日漬けました。

20160611_01

梅 1kg
氷砂糖 500g
スピリタス 2L

一瓶漬けるぐらいなら丁寧に作業しても1時間くらい。簡単。

「500円/kgの梅に1500円*4本の酒はもったいねえ」って言われましたが!
だって890円の南高梅はもう黄色かった(黄色くなった梅は梅酒に使わない方がいいらしい)んだもの!

20160611_02

ひとまず1ヶ月後の味見が楽しみ。

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